Mon gratin de courgettes fondant (et mon secret pour qu’il ne rende pas d’eau !)

Je n’oublierai jamais mon tout premier gratin de courgettes… à la sortie du four, c’était une véritable soupe ! J’avais oublié la règle d’or pour dompter ce légume plein d’eau. Depuis cette petite galère (qui a bien fait rire ma famille), j’ai trouvé la technique imparable pour obtenir un gratin … Lire plus