Depuis que j’ai ressorti mon extracteur de jus, on ne m’arrête plus. Surtout depuis que l’été nous fait l’honneur de ses précieuses offrandes que sont les fruits de la saison chaude. Melons, fraises, pastèques, concombres, carottes, citrons, cèleri branche, pêches, cerises…
Si comme moi tu as la chance d’avoir ce formidable ustensile, tu sais que les combinaisons sont presque infinies. Et c’est ça qui est génial.
Cette recette toute simple ne nécessite que 3 ingrédients que l’on trouve facilement en juillet et août. Pas de raison donc de s’en priver.
Tips : cette recette nécessite l’utilisation d’un extracteur de jus. Toutefois, on peut envisager d’utiliser un blender et de faire alors un smoothie. Il suffira de rajouter 150 ml de lait de coco ou tout autre lait végétal au moment du mixage.
Jus melon pomme et menthe
Pour 3 grands verres
- 1 melon
- 3 pommes bio
- 1 bonne poignée de feuilles de menthe fraîches
- Couper le melon en morceaux de taille moyenne.
- Enlever le trognon des pommes et les couper en quartiers. Nul besoin de les peler si elles sont bio.
- Laver les feuilles de menthe sans les sécher, ce n’est pas nécessaire.
- Passer le tout à l’extracteur de jus et récupérer le précieux nectar.
- Stocker le jus dans une bouteille hermétique au réfrigérateur au moins 1h avant de le servir. Avec ou sans glaçon.
