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    3 décembre 2021

    Bretzels au chocolat et éclats de rose

    Biscuits, Chocolat

    Cette recette de bretzels au chocolat est super simple ! La plus simple de ce blog je crois jusqu’à présent. Et pourtant tellement esthétique et délicieuse !

    Ces jolis petits bretzels auront plusieurs utilités : ils pourront décorer n’importe quel gros gâteau qu’il soit d’anniversaire ou de fête, ils pourront agrémenter tes glaces, mousses au chocolat, desserts à l’assiette ou tout simplement se déguster tels quels tellement ils sont mignons et addictifs. La recette de ces bretzels au chocolat existe aussi en version plus audacieuse avec son piment d’Espelette. Je la ferai aussi très bientôt.

    Pour les amoureux transis de chocolat, je rappelle à toute fin utile que cette recette végétale de mousse au chocolat existe.

    • CapucineDinochau-Bigout-photographe culinaire-Lyon-recette de bretzels au chocolat et rose séchée
    • CapucineDinochau-Bigout-photographe culinaire-Lyon-recette de bretzels au chocolat et rose séchée
    • CapucineDinochau-Bigout-photographe culinaire-Lyon-recette de bretzels au chocolat et rose séchée

    Bretzels au chocolat et éclats de rose

    Pour une trentaine de bretzels

    • 100 g de chocolat noir pâtissier
    • 1 paquet de bretzels
    • boutons de roses séchés
    1. Au préalable, préparer et peser tous les ingrédients.
    2. Mettre le chocolat noir dans un bol puis le déposer au fond d’une grande casserole avec un peu d’eau au fond. Faire fondre le chocolat au bain-marie pendant 5 minutes tout en remuant. Attention, l’eau ne doit pas être trop chaude et ne pas bouillir sous peine d’avoir de l’eau dans son chocolat et de le faire trop cuire.
    3. Une fois le chocolat fondu, tremper la moitié de chaque bretzel dans le chocolat.
    4. Egoutter délicatement les bretzels au dessus du bol et les poser sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
    5. Avant que le chocolat ne fige, saupoudrer de boutons de rose séchés émiettés.
    6. Disposer la plaque au frigo pendant au moins 2h avant de les manipuler ou les manger.

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    Bouton de rose, Bretzel, Chocolat, Décoration, Recette, Rose, Sucré salé

    à propos Capucine

    Diplômée en Communication Visuelle depuis 2006, j’ai successivement été graphiste en agence de communication, puis en freelance, et ai ensuite officié comme graphiste textile dans la maroquinerie.

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    Suite et fin de l’exercice de style réalisé au Suite et fin de l’exercice de style réalisé autour de l’hibiscus dans le cadre d’un concours interne pour @agencecru en collaboration w/ @mela_21c et @melissatbrt 💗  #photographie #photographieculinaire  #hibiscus #directionartistique #lyon
    Exercice de style autour du curcuma. Réalisé dan Exercice de style autour du curcuma. Réalisé dans le cadre d’un concours interne pour @agencecru en collaboration w/ @mela_21c et @melissatbrt 🧡  #photographie #photographieculinaire  #curcuma #directionartistique #lyon
    Exercice de style autour du matcha. Réalisé dans Exercice de style autour du matcha. Réalisé dans le cadre d’un concours interne pour @agencecru en collaboration w/ @mela_21c et @melissatbrt 💚  #photographie #photographieculinaire #matcha #directionartistique #lyon
    NON AVOCADO TOAST ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Il p NON AVOCADO TOAST
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Il paraît que l'avocado toast est déjà has been.
En manger moins ne sera pas plus mal puisque l'avocat est un non-sens écologique compte tenu du voyage qu'il doit faire pour parvenir en nos contrées. 
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Alors, rabattons-nous sur un framboise toast, un peu plus logique en cette pleine saison du fruit rouge (juillet/août). Associée à des grains de grenade, des groseilles et des feuilles de menthe, le tout sur un lit de fromage frais et saupoudré de graines de sésame noir ❤️💚
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Heaven, i'm in heaven 🎶
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    ENCORE ?! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Elle nous le ENCORE ?!
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Elle nous les presse gentiment avec ses photos de boissons fraîches elle...
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Bah oui, mais n'oublie pas que je suis en pleine restructuration de mes compétences en photographie et cela passe par des exercices encore et encore. Encore.
Et encore.
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Allez courage.
Plus que quelques semaines avant que ton feed ne se couvre de feuilles mortes. Ça changera un peu 🍁
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La bise 💋
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    JUS MELON POMME MENTHE ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ JUS MELON POMME MENTHE
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La recette à mettre de côté absolument si tu as un extracteur de jus.
Et sinon, et bien elle peut se transformer en smoothie si tu as un blender ou mixeur.
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Donc la recette de jus qui convient à tout le monde 🤌🏻  Hop, clique sur le petit picto « enregistrer » sous le post pour le mettre de côté et le retrouver plus tard.
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