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    5 février 2020

    Banana bread moelleux

    Brioches et pains, Gâteaux, Petit-déjeuner

    On me l’avait réclamé sur Instagram. J’ai pris un peu de temps mais… Le voici ! Le banana bread moelleux et plein de… bananes.

    C’est à dire qu’il m’a fallu m’y reprendre à 4 fois quand même pour trouver une bonne recette qui reste moelleuse et qui rende bien le goût de la banane.

    Bref, cette recette de banana bread est indispensable pour ne pas jeter ses bananes trop mûres par exemple, ou bien pour ne pas arriver les mains vides au brunch des copains, ou bien encore pour faire en sorte qu’un lundi matin soit moins difficile que les autres.

    Cette recette est facile et ne contient que des ingrédients simples. Il faut au moins l’essayer une fois. Allez une fois quoi !

    Banana bread moelleux

    • 350 g de farine de blé T55
    • 150 g de sucre de coco
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 2 pincées de sel
    • 3 bananes bien ou trop mûres
    • 3 cuillères à soupe de yaourt
    • 3 œufs
    • 50 g de beurre
    • 2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
    1. Préparer et peser les ingrédients au préalable.
    2. Graisser généreusement un moule à cake de ton choix puis saupoudrer de farine par dessus (pour faciliter plus tard le démoulage).
    3. Préchauffer le four à 180 C°.
    4. Écraser les bananes à la fourchette et faire fondre le beurre.
    5. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un bol.
    6. D’un autre côté, dans un saladier, mélanger à la fourchette les bananes écrasées, le yaourt, les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
    7. Mélanger enfin les ingrédients secs en plusieurs fois dans les ingrédients humides.
    8. Verser uniformément le mélange dans le moule puis le mettre au four durant 45 minutes. Faire le test de la pointe du couteau pour voir si le cœur du banana bread est cuit.
    9. Après cuisson, attendre une vingtaine de minutes qu’il refroidisse un peu avant de le démouler.
    CapucineDinochau-Bigout-photographe culinaire-Lyon-recette de banana bread

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    Banane, Brunch, Pain, Petit-déjeuner, Recette

    à propos Capucine

    Diplômée en Communication Visuelle depuis 2006, j’ai successivement été graphiste en agence de communication, puis en freelance, et ai ensuite officié comme graphiste textile dans la maroquinerie.

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Dernièrement, je me suis chauffée à me recréer des fonds pour mes mises en scène. J’y étais allé un peu au hasard, sans trop savoir ce que j’allais faire. Et voilà le résultat !  On m’a demandé des tuto mais je dois avouer que c’était tellement en mode balek que je n’ai suivi aucune méthode, c’était très instinctif. J’ai utilisé des vieux fonds sur lesquels j’avais auparavant déjà créé de la matière avec du crépis intérieur. Ensuite, j’ai badigeonné, gratté, cogné, peint, poncé, aspergé.  Bref. J’ai des nouveaux fonds.  #fondphoto #diyfond #diyfondphoto #photographelyon #photographebourgoin #photographeculinaire #photographieculinaire #studioculinaire #foodphotography #foodphoto
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Nouvelle animation réalisée avant les vacances de Pâques autour des @biscotteslachanteracoise  Je crois que tu ne mesures pas bien la puissance de la biscotte et spécialement de cette biscotte, La Chanteracoise. Vraiment, je le jure sur la tête de mon appareil photo, je n'ai jamais mangé une aussi bonne biscotte. La personnification du mot croustifondant, si ça te parle.  De plus, il s'agit de la dernière biscotterie artisanale située en Dordogne et ça, ça vaut le coup de soutenir l'initiative.  Ah et cerise sur la biscotte... elle est 100% bio !
@biscotteslachanteracoise mon client idéal ? Voui, c'est possible... 😇  #lachanteracoise #biscottes #croustifondant #dordogne #perigordtourisme #foodgif #gif #stopmotion #animation #stopmotionanimation #foodstopmotion #creationdecontenu
    REPORTAGE MÉTIER 🔍 La Caravane Food Truck 📍 REPORTAGE MÉTIER
🔍 La Caravane Food Truck
📍St Quentin Fallavier  Jeudi dernier, j'ai rencontré Charlène et Chris, deux âmes voyageuses qui ont récemment décidé de trimballer leur petite Caravane dans le Nord Isère pour servir leurs brochettes et autres street food goûtues.  J'ai eu le plaisir de venir sur place les photographier dans leur biotope.
Morceaux choisis.  #photographie #portrait_ig #photocorpo #photoentreprise #reportagemetier #communication #photographelyon #photographeculinaire #photographieculinaire #photographebourgoin #photographelyonnais #studioculinaire #foodphoto #foodphotography #portrait #portraitentrepreneur #entrepreneur #communicationentreprise #mapetiteentreprise #portraitprofessionnel #lumierenaturelle #portraitlumierenaturelle #bourgoinjallieu
    LOIN DES YEUX​​​​​​​​ Mais pas loi LOIN DES YEUX​​​​​​​​
Mais pas loin du 💜​​​​​​​​
Je ne suis pas très présente ici puisque ce sont encore les vacances et que je profite de mes 2 gros pâtés en croûte aka mes enfants.​​​​​​​​
Je reviens la semaine prochaine, presque reposée et avec plein d’envies.​​​​​​​​
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Si tout va bien, il sera question de création de fonds photo et de shooting reportage pour un nouveau client 🤞🏻​​​​​​​​
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    RECETTE​​​​​​​​ La voilà. La rece RECETTE​​​​​​​​
La voilà. La recette de mon dernier granola aux trois noix et aux cranberries est disponible en post Instagram.​​​​​​​​
Simple, rapide, sain, délicieux, pas de prise de tête le matin. À faire d'urgence du coup !​​​​​​​​
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    GOÛTER​​​​​​​​ Vendredi. On pense GOÛTER​​​​​​​​
Vendredi. On pense déjà au week-end et aux goûters qu'on va pouvoir proposer à ces pauvres enfants en vacances, ces petites bichettes tant à plaindre qui ne font rien que s'amuser et qui n'ont plus de temps pour rien d'autre. Ces petits êtres vulnérables dont on s'occupe H24. Non vraiment, ils méritent bien un petit goûter réconfortant quand même.​​​​​​​​
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